...
 Рецепты: Чайный пирог или Пирог для бедных.


Неплохой рецепт, советую прочитать.

Заварить 1 стакан крутого черного чая и остудить его, удалить заварку. В миску вылить чай, всыпать сюда варенье (лучше подойдет вишневое или абрикосовое, 2,5 ст. ложки), затем масло (2,5 ст. ложки), вбить 2 яйца, хорошенько подсластить сахаром (0,5 стакана) и добавить соду (уксусом гасить не надо, варенье итак даст нужную кислоту).

Сюда же следует высыпать и орехи, либо грецкие, либо лещину (0,5 стакана), их перед смешиванием нужно измельчить. Получившуюся массу хорошо размешать ложкой и добавить муку (3 стакана). Тесто, если все сделано правильно, должно получиться где-то как на оладушки. Форму для выпекания нужно смазать постным маслом или можно выстелить бумагой для выпечки (ее тоже желательно смазать). Духовой шкаф должен быть предварительно хорошо прогрет.

Выпекать 25 минут (готовность пирога возможно проверить, например, деревянной зубочисткой). Поверхность готового пирога должна быть светло-коричневой.
  05-03-2015, 14:43


...